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[行业资讯]冷冻食品软包装的要求[ 2017-06-05 08:51 ]
冷冻食品包装材料必须满足以下条件:1、内包装塑料应具有良好的阻隔水蒸气和氧气渗透的作用。2、塑料的耐寒性较好,若包装材料的耐寒性较差,在后期运输装卸过程中,冰冻食品尖锐的突起将会刺破包装,造成泄漏、加快食品的腐败。冷冻食品包装通常选择高阻隔、高强度的内层包装材料, 另外通过复合或共挤提高内层包装材料的耐寒性和力学强度。冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为单层袋、复合软塑袋、多层共挤软塑袋、可食性包装膜等。软包装有相当数量的成本较低的材料可以选择,其中包括聚乙烯苯二甲酸乙二醇酯(PET) 或聚酯 (APAT)。这些材
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[行业资讯]食品软包装热杀菌方法大汇总[ 2017-04-14 09:07 ]
杀菌在食品加工过程中是非常重要的一个环节,直接影响到软包装食品的品质和货架期。食品软包装采用的杀菌方法主要有热杀菌和非热杀菌两大类。热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。一般达到杀菌要求的热处理强度足以钝化食品中的酶活性。下面主要展开食品软包装的具体一些热杀菌方法。 热杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式,主要分为巴氏杀菌,杀菌的方法通常以压力、温度、时间、加热介质和设备等来划分,以压力划分可分为常压杀菌和加压杀菌;杀菌的加热介质可以是热水、水蒸气、水蒸气和空气的混合物以
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[行业资讯]食品软包装杀菌概述[ 2017-04-13 08:45 ]
  以软包装作为包装容器的肉类食品,由于具有食用方便、常温贮存等特点,现在越来越得到广泛的应用。食品软包装的灭菌问题也得到越来越多的关注。  在软包装中具有代表性的是由三层材料复合而成的蒸煮袋———铝箔袋,外层材料为聚酯薄膜(PET)、中间材料为铝箔,内层材料为聚丙烯(PP)类。铝箔袋厚度大约0.15毫米左右,具有耐高温、耐高压、不透光、不透气、良好的热合性能及使用方便等特点。以下是笔者在生产实践中,通过真空包装、高温杀菌技术应用于软包装肉
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[行业资讯]韩风食品包装袋来袭,你被闪到没?[ 2015-10-28 09:50 ]
  众所周知,韩国偶像剧在中国很受欢迎,与此同时就有更多借势营销的食品软包装厂,他们以贴近韩国风格的食品包装袋,俘获了很多用户的心。下面我们来重点了解这3款韩风产品:1、韩客莱薯片福建韩客来食品有限公司之前做出口生意,去年开始转战国内市场,包装上韩国服饰的小美女很可爱,产品也以韩国泡菜味作为主打,很受消费者的喜爱。2、韩海妈妈海苔曾经,海苔市场由波力海苔作为开创者,随后喜之郎跟进之后,败在了强势的渠道铺货之下。韩海妈妈海苔可以说是顶着压力来挑战。在中国已经有强势主打品牌的情况下,韩海妈妈带着更薄
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