今年起，盐业体制改革实施方案正式实施，明确放开所有盐产品价格，完善食盐专业化监管体制，多措并举确保食盐安全。允许生产企业进入流通和销售领域，允许跨区经营。99家盐企都可以跨区域销售，消费者有更加丰富的食盐产品可供选择，多种多样的食盐包装也应接不暇。

国内食盐细分 

竹盐：由于在盐的煅烧时加入了竹子，因此含有竹子中的一些微量元素，口味上也有竹子的清香。

深井盐：通过打井方式抽取地下卤水制成的盐，取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。

益生元盐：能定时定量促进人体补充益生元，润肠通便。

低钠盐：添加了钾元素，能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。

腌制盐：以绿色海盐为原料，含多种微量元素，还能使腌制味道更加鲜美。

无碘盐：在食盐中不含碘化物的食用盐，适用于不缺碘地区人食用，或甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病患者。

食盐包装电子防伪追溯系统

据了解，食盐是由定点生产和批发企业共同经营特殊商品。盐业体制改革后，食盐定点生产企业和省级食盐批发企业开始跨区域经营，食盐产品在全国大范围流通，产品更加丰富，如何通过食盐包装判定食盐真伪，成为广大消费者关注的焦点。

食盐电子追溯体系建设需要在食盐定点生产企业分别建立电子信息追溯系统，食盐产品在包装生产线进行信息扫描后，自动上传至全国食盐电子防伪追溯服务平台，生产企业出库，批发企业入出库环节也通过智能移动终端设备完成信息采集后上传全国平台，全国平台记录了每一袋食盐的生产、流通、消费等全过程履历。全国平台不仅重视生产源头真实性，中间环节连续性，更注重消费追溯便捷性，为消费者提供了免费、多样、便捷的查验方式，使用手机扫一扫食盐包装，便可以进行食盐产品查询，及时辨别真假，确保消费者食用合格食盐。此外，它还能够满足各级监管部门对食盐市场监管的要求，可以为市场监管提供实时、准确、一体化的食盐安全信息查验和预警服务。

随着盐改的推进，盐业市场将呈现竞争主体多元化、产品和品牌林立的开放式竞争格局。一些产销一体、跨区域经营、具有资源品牌技术优势的大企业将脱颖而出，成为行业的引领者。食盐包装也将引来一个利好的春天。