近期，《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范》发布，对超市自设的生鲜食品包装上标明的相关信息进行了规定。新规实施后对标签的严格管控是让消费者放心，但对店家来说却会导致一些店内设备需要更新、包装费用增加等问题。相应的，对于软包装厂家来说，却无疑是一个利好消息。

《意见稿》规定，生鲜食品包装袋不得擅自拆除或更换，标签标注内容不得伪造、涂改、遮挡、篡改，不得以包装日期代替生产日期。畜禽肉类应标注为畜禽屠宰或肉类出厂日期，果蔬的生产日期应标注为收获采摘日期，水产品的生产日期为起捕日期或出厂日期。此外，对于转基因生鲜食品，《意见稿》强调，在标签中要显著标示，做到标注内容位置醒目、颜色鲜明，文字字体不小于标签中其他标注文字。由于不同种类生鲜食品具有不同的保质期，不同处理方式和流通环境条件对保质期也有很大影响，包装日期难以判断生鲜食品的贮存和流通时间，因此标注生产日期有利于消费者判断生鲜食品的新鲜程度。

在包装方面，《意见稿》要求，对生鲜食品进行包装应当符合生鲜食品在运输、贮存、陈列和销售等过程中保障食品安全的需要，防止生鲜食品遭受机械损伤、腐败变质和二次污染。同时，对于包装材料和使用，《意见稿》明确，应当符合食品安全标准的要求，并且不得使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂以及非食用物质。因为生鲜畜禽肉类和水产品易流汁、有异味、容易污染，现场分割称重以后，对于多数水果蔬菜来说，采用现场称重包装的方式适合超市经营，也符合消费习惯。近年来，即食鲜切果蔬的消费开始增加，这类产品应有良好的加工卫生条件、严格的包装标注要求。