“民以食为天”，衣食住行中的食占了我们日常开销的很大一部分。在超市商场里，各种各样的食品包装袋让人目不暇接。包装袋上除了标注生产日期，配料产地等国家规定的信息外，很大程度上也是商家营销的重要工具。一款精美的食品包装袋往往更能吸引客户购买。那么这些精美的图案是怎么印上去的呢？

  其实这些图案也是用油墨印刷的，所以也会存在残留的问题。食品包装袋材料表面印刷油墨由颜料、连结剂、溶剂、辅助剂组成。其中有机溶剂和重金属元素对人体损害严重。

  在凹印油墨中使用的溶剂一般有丁酮、二甲苯、甲苯、丁醇等。特别是丁酮，残留的气味很浓。这些溶剂，虽然通过干燥可除去绝大部分，但是残留的溶剂却会迁移到食品中危害人体。这些残留溶剂被带到复合工序中，经复合后更难跑掉，会慢慢迁移渗透，因此必须将溶剂残留控制到最低限度。

  为了规避和解决苯溶性油墨存在种种问题，环保油墨应运而生，并开始被各国广泛使用。为什么会被命名为环保油墨？那是因为这个系列的油墨在生产、使用过程中并不会对环境造成污染，也不会对使用人员产生身体上的危害，更不会让食品包装袋内的食物收到污染。现在，国内广泛应用得环保系列油墨一般有三种：

1. 水性油墨
　　水性油墨( Water-based ink )主要由水溶性树脂、有机颜料、溶剂及相关助剂经复合研磨加工而成。水性油墨是目前国内外绝大部分柔版包装印刷所采用的油墨。水性油墨不含挥发性有机溶剂，不仅可减少印品残留的毒性，而且能防止因静电与易燃溶剂接触而起火。

2.紫外（UV）固化油墨
　　紫外固化油墨的固化过程是一个光化学反应的过程，即在紫外线能量的作用下，预聚物在极短的时间内固化成膜，紫外线除了造成油墨的表面固化外，更能渗透深入液状的紫外线固化油墨中，并刺激深层墨膜的进一步固化。与传统油墨相比较，紫外固化油墨的聚合干燥要更为彻底，没有任何蒸发或溶剂性的污染物，墨膜100%的固化。

3.电子束固化油墨（EB油墨）
　　电子束固化油墨是指在高能电子束的照射下能够迅速从液体转变成固态的油墨，又称EB油墨。电子束固化油墨主要由颜料、连结料、辅助剂、色料等组成。电子束固化借助电子束做照射能源，与活性液体化学配方进行辐射化学反应，在常温下迅速干燥固化。

  在专业的食品包装业，低迁移油墨的印刷是一项重要的研究课题，不断地改进印刷工艺，最大程度地降低油墨的迁移度是食品包装印刷安全的保证。相信未来随着国家的重视和人民的生活品质不断提高，环保油墨肯定会被越来越广泛地使用起来。