由于巧克力自身的特质，在包装时要求做到防吸湿溶化、防香气逸散、防油脂析出酸败、防污染、防热等方面的要求。所以对于巧克力包装要求非常严格，既要保证包装的美观性，又要做到上述的包装要求。市场上出现的巧克力的包装材料主要有纸制品包装、铝箔包装、锡箔包装、塑料软包装和复合材料包装。

一、纸制品包

由于纸制品的环保性高，一般用于巧克力的外包装。外包装采用固定纸盒，保护巧克力不会破损，增强展示。巧克力纸包装涉及了铜版纸、白卡纸、灰板纸、箱板纸和瓦楞纸等，一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化纸等高附加值的功能性纸，使用比例正逐渐上升，这将成为纸品包装企业额外关注的一个亮点。

二、铝箔包装

铝箔有防潮、避光、保温的特性。无论巧克力的内、外包都必有铝箔纸的影子。一般情况下，铝箔纸都作为巧克力的内包装。巧克力是一种易化掉的食品，而铝箔就能很有效的保证它的表面不融化。

三、锡箔包装

这是一类传统的包装材料，因为其良好的阻隔性和延展性，在目前的巧克力包装中一直占有一席之地，但受生产工艺、生产效率、应用局限性和价格等因素影响，受到塑料等包装的极大冲击。

四、塑料软包装

塑料包装以丰富的功能、形式多样的展示力等特点，逐渐成为巧克力最主要的包装物之一。随着技术的成熟，冷封软包因其较高的包装速度、低异味、无污染、易撕开性等优点，并能满足巧克力包装过程中避免高温的影响，逐渐成为巧克力最主要的内包装材料。后期塑料包装的发展方向重点就是改善已有的塑料性能、开发新品种、提高强度和阻隔性、减少用量、重复使用、分类回收保护环境。

五、复合材料包装

复合材料因具有多种材料复合特性和明显的防护展示能力，取材容易，加工简便，复合层牢固，耗用量低，逐渐成为巧克力和糖果中常用的一种包装材料。大部分的复合材料是以软包装为基材的，目前常用的材料有纸塑复合、铝塑复合和纸铝复合等。内包装用PET和铝箔复合，保持产品的光泽、香味、形态　防潮防氧化，延长货架寿命和保护产品性能。

巧克力的包装设计材料常见的就这几种，根据其包装样式的不同，市场上也有容器类的包装，需要用到的是金属材料的制作，或者是于复合材料相结合使用。无论其哪种包装材料都是为了保护巧克力产品、提高产品卫生安全性和提高消费者购买欲望和商品价值。所以在选择巧克力包装材料的时候要做好全面的调查。

巧克力质量问题中出现频率最高的当属起霜、变质和生虫。巧克力包装要想实现对内容物的品质保障，至少应具有如下特性：

(1)包装应具有优异的水蒸气阻隔性能，防止外界水蒸气侵入包装内部，使巧克力受潮变质和起霜。我国幅员辽阔，南方大部分地区的空气湿度高，对包装的阻湿性提出了更高的要求。

(2)由于高温和强烈的温度波动都会促进巧克力脂霜的形成，因此包装的隔热性不可忽视。

(3)针对果仁巧克力，包装除了要具备阻湿性，还应表现出良好的阻氧效果。通过减少包装材料的氧气透过率，降低仓储期间巧克力包装内的氧含量，从而控制内容物的氧化变质。

(4)在包装工艺方面，需采用低温封合的方式，同时保证包装整体的密封性，杜绝外界虫害的侵入。