一、前言

近年来，随着人民生活水平的日益提高及世界著名食品公司不断进入中国市场，我国奶制品行业呈现出蓬勃的发展势头，其中高质量、高营养的奶粉消耗量与日俱增。与此相适应，有着替代铁罐趋势的干式复合奶粉包装袋逐渐拥有越来越高的市场占有率。

二、工艺路线

(一)材质设计：奶粉包装袋铝塑结构（一般是PET/AL/PE）

在本结构中，PET属于受力层，具有较高的拉伸强度，同时其优良的透明性可以充分展现印刷的精美。AL铝箔则是光、氧气和水的阻隔层，对于奶粉的保质保香起着关键作用。内层PE膜属热封层和与奶粉直接接触的材料。

铝箔具有良好的防潮、防锈、阻气、遮光及耐腐蚀性，其挺度、机械强度适中，延展性好，便于加工，可以与纸张、塑料复合制成高阻隔、耐高温铝塑复合材料，适用于高温杀菌包装、真空包装等。采用铝箔复合材料可有效提高产品的保质期，抵抗油脂向包装的渗透浸染。

铝塑包装也有自身的局限性，比如铝箔不耐折，在真空包装抽真空或者产品流通过程中铝箔容易出现针孔、穿孔、断裂等问题。铝塑包装经揉搓后阻隔性能大幅下降，甚至出现了贯穿性的穿孔。但是，如果复合层中添加PA、EVOH等高阻隔层，则不仅可以起到保护铝箔的作用，而且可以使出现铝箔穿孔的材料的阻隔性保持在较高的水平。因此，当奶粉需要长距离运输或者储运过程中包材易挤压揉搓时，如选择此类包装，则与铝箔所复合的材料的性能至关重要，常用的奶粉包装袋复合材料设计有PET/AL/CPP、PET/AL/PA/CPP、PET/NY/AL/NY/CPP等。

一般情况下，铝塑复合膜的氧气透过量小于12.5px3/.24h.0.1MPa，水蒸气透过量小于0.5g/.24h，是全脂奶粉常用的包装材料。相对而言，复合层数越多，阻隔性能和物理性能越好，然而其成本也越高，过度提高奶粉包装袋性能是浪费的也是不必要的。在包装材料设计时，应结合奶粉加工工艺及货架期需求合理选择包装。

（二）材质设计：奶粉包装袋塑塑复合膜

塑料包装质量轻、厚度薄、包装工艺简单、设计种类丰富，具有良好的防潮、防蚀性能，已在食品、药品等行业得到了广泛的应用。全脂奶粉可以采用复合塑料软包装，但是材料必须具有良好阻隔性能。包装材料设计可选择具有高阻隔性能的PVDC、PA、EVOH等材料作为阻隔层，具有良好热封性能的PP、PE等材料作为包装内层。可选择包材结构例如PA/CPP、PA/LDPE等。一般情况下，PA/CPP、PA/LDPE材料的氧气透过量在40~1500px3/.24h.0.1MPa之间，PA/CPP的水蒸气透过率在3g/.24h左右，PA/LDPE材料的水蒸气透过率在4g/.24h左右，能满足一般全脂奶粉产品的货架期需求。

由于塑塑复合膜基材多为无色透明膜，为了减缓奶粉的光敏氧化，如不选择铝塑复合膜或者镀铝复合膜，则应尽量将包装设计为满色，以起到遮光的作用。

三、几个关键问题

(一)复合强度

在PET12μm//AL7μm//PE70μm结构中，各层的剥离力大小直接影响着复合膜的封口强度，如前所述，采用上述PE膜后，只要保证PE膜的电晕强度在38-40dyn/cm之间，上胶量在2.5-3.5g/m2，熟化温度45-50℃，熟化时间48小时，就可保证AL层与PE之间的复合强度没有问题。但PET与AL之间的复合强度是个薄弱环节，实验证明，在正常工艺条件下，如果PET电晕强度只有45dyn/cm，则油墨层会转移至AL面，剥离力极低。为此，提高PET电晕强度至50dyn/cm，就可避免出现油墨风象，测试结果为不可剥离(PET撕裂)。

(二)异味

奶粉产品对包装材料的异味是非常敏感的，严重的外来气味会使奶粉的风味发生改变，甚至危害消费者的健康。复合膜异味主要有两个来源：一是残留溶剂，一是PE树脂。下面分别对这两个问题进行阐述。

1、残留溶剂的控制

残留溶剂来自印刷和复合两个工序。目前，凹版印刷基本上使用苯类油墨，溶剂为甲苯、乙酯和丁酮。由于丁酮气味较重，可要求油墨供应商禁用。合理设置干燥箱温度和排风量。层次版设定在55--60℃，大面积满版印刷设定在70--85℃。进风压和排风压并非越大越好(过大会引起墨层划伤或断膜)，而是要使两者达到平衡。在许可的条件下，再空跑1—2个机组后收卷，可最大限度地减少溶剂残留。

2、PE树脂异味

树脂异味的控制主要从两个方面考虑。一是加工温度。温度过高会使树脂氧化，产生异味，一般来讲，吹塑PE膜异味要比挤出流延膜的异味低得多。二是树脂中的低分子物如增塑剂、爽滑剂或其它添加剂的析出。在这方面，寻求树脂供应商的支持和建议是必要的。

通过前述几个关键点的控制，包材质量完全符合用户的要求，取得了较好的经济效益。

16年12月初，国家食药监总局办公厅发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》（以下简称《通知》），要求企业对婴幼儿配方乳粉标签标识开展自查。

《通知》提到婴幼儿配方乳粉标签标识检查的七个方面，其中包括不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述；不得使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”等模糊信息；标签上不得使用“人乳化”“母乳化”或近似术语表达等。

对此，记者针对线上、线下在售的婴幼儿奶粉进行调查后发现，有些品牌在包装上写着“有助于婴儿视力的正常发育”，有些介绍称“给予宝宝营养、吸收、消化、免疫、智力五维系统自然、安全、完整的呵护”，还有部分品牌强调“亲和人体”。在一些电商平台上，有婴幼儿奶粉品牌在广告宣传中使用了“进口奶源”“纯正接近母乳”等表述。

数名宝妈表示，她们并不清楚哪些营养元素具有益智或提高免疫力的作用，但是包装上的有些功能性表述以及“源自国外牧场”等字眼确实有一定的诱惑力。

这并非国家食药监总局首次对婴幼儿配方乳粉标签标识作出规定。今年6月，国家食药监总局发布了被称为“史上最严”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（以下简称《办法》），自2016年10月1日起施行，过渡期至2018年1月1日。

《办法》要求申请人申请注册时一并提交标签和说明书样稿及标签、说明书中声称的说明、证明材料，并对标签和说明书表述要求作出细致规定。其中包括禁用“益智”“母乳化”等信息。

被称为“奶粉新政”的《办法》过渡期至2018年，为何现在就开展规范标签行动？

“规范标签是为奶粉新政的正式实施做准备，为新政‘打前站’，”王丁棉说，企业在过渡期内应当有一个适应过程，如果2018年以后仍然存在标签违规现象，生产资格可能被取消。