高温蒸煮包材是食品包装中价值比较高的复合包装材料，在性能方面也比普通的袋子有着更为严苛的要求，在检测高温蒸煮包材时主要要测试以下几个方面：

1、包装密封性测试：

通过用压缩空气吹涨和水下挤压等方法来检测材料的密封性能， 通过检测可以有效地比较和评价包装的密封性能，为确定相关的生产技术指标提供依据。

2、包装耐压性、耐跌落能测试：

通过检测高温蒸煮包装的耐压和耐跌落性能， 可以控制周转过程中的耐破裂性能和比例。因周转过程情况千变万化，针对单个包装做耐压检测和对整箱产品做耐跌落检测，并且对不同方向做多次检测，以求对包装产品耐压和耐跌落性能进行综合分析，解决产品在运输或中转过程中因包装损坏而发生的问题。

3、 高温蒸煮包装的机械强度测试：

包装材料的机械强度包括材料的复合剥离强度、封口热封强度、抗拉强度等，如果检测指标不能达标容易在包装运输过程中破裂或者断裂，可以通过万能拉力检测仪根据国家和行业的相关标准和标准方法来检测并判定合格与否。

4、 阻隔性能测试：

高温蒸煮产品一般都是包装极富营养的内容物如肉类制品等，极易被氧化变质，即使在保质期内其口感也随日期不同而有所差异，因此要想确保其营养、风味及质量，必须采用阻隔材料，也因此需对包材进行严格的透氧与透湿性测试。

5、 残留溶剂检测：

由于在高温蒸煮包材生产过程印刷和复合是两个非常重要的工序，而在印刷和复合过程中溶剂的使用是必须的， 溶剂是一种有一定刺激性气味的和对人体有危害的高分子化工材料，国外的法律法规对其中某些溶剂如甲苯丁酮等有着非常严格的控制指标，因此在印刷半成品、复合半成品和成品生产过程中都要检测溶剂残留，以保证产品是健康和安全的。