(1) 阻隔性

对环境中氧气的阻隔能力——通过氧气透过量试验进行验证，防止因包装材料的氧气透过量较高，导致咖啡豆接触到较多的氧气而发生氧化。

对包装内部二氧化碳的透过性——通过二氧化碳透过量试验进行验证，咖啡豆包装用铝箔袋应具有较高的二氧化碳透过量，以及时排除咖啡豆产生的二氧化碳，防止因包装内二氧化碳聚集较多而发生破袋。

耐揉搓性能——可通过对比揉搓前后样品的氧气透过量试验或揉搓后样品的松节油试验进行验证，防止因耐揉搓性差，而引起包装在外力的揉搓作用下出现阻隔性大幅降低，甚至发生漏气。

(2) 物理机械性能

厚度的均匀性——通过测试包装厚度进行验证，厚度的均匀性是保证包材性能稳定的基础。

热封效果——通过热封强度试验进行验证，防止因热封边的密封效果较差而出现破袋或漏气等问题。

抗穿刺性能——通过抗穿刺力试验进行验证，以防止包装袋在咖啡豆的穿刺作用下发生破袋。

密封性——通过密封性能(负压法)试验进行验证，防止咖啡豆成品复合包装袋出现漏液、漏气的问题。

(3) 卫生性能

有机溶剂残留量——通过溶剂残留试验进行验证，若溶剂残留量过多，包装复合膜有异味，并且残留溶剂易迁移到咖啡豆中，导致其出现异味，并影响消费者的健康。

不挥发性物质含量——通过蒸发残渣试验进行验证，防止包材中因不挥发性的物质含量较多而在与咖啡豆的长期接触时产生大量迁移，污染咖啡豆。