在咖啡包装袋背面我们常常会看一个圆圆凸起的气阀，周围还有一圈小孔。下面就简单介绍一下这个气阀的作用。

烘焙完成的咖啡豆，用铝箔袋密封包装起来，由于铝箔具有良好的阻隔性和保香性，可避免咖啡豆与光线和空气的接触而导致香味迅速散发和氧化。

这个排气装置叫单向气阀，也叫咖啡袋单向透气阀，用来单向排出咖啡包装袋中的气体。单向排气阀与其他产品区别在于，单向排气阀拥有过滤网可以隔绝粉体材料对排气阀的影响同时具有让包装袋内气体排出去同时不让包装内固体（包括粉尘）出去，又保证外界空气无法进入袋内。

因为咖啡烘焙后在一段时间内会持续排出二氧化碳（CO2）,不加单向阀咖啡袋内会充满气体,容易涨破,单向气阀也可以在排出二氧化碳的同时将咖啡包装袋内的氧气排出,避免咖啡氧化出油产生异味，影响咖啡的品质。

有这个单向气阀，我们挑选咖啡时也更加便利。只要挤压包装袋，就能闻到咖啡的味道，从而挑选符合自己口味的咖啡。

另外，咖啡包装“排气阀”的透气孔能隔绝包装袋外的光线和空气侵入，使咖啡豆能在最佳的保存包装状态下，保持咖啡豆的新鲜原味。

而且在普遍意义上，单向气阀提高了塑料包装袋的抗冲击能力，当装满货物的包装袋在搬运或从高处跌落时，袋内的空气能从单向排气阀排出，减小袋内残留空气产生的冲击波，减少或避免由此产生的破包。