相信我们大家都了解细菌是在食品和包装接触点上繁殖的，那么为防止这些不速之客的到来，近期德国科学家最近利用医药专业技术，开发出了一种抗菌塑料食品包装袋。

据介绍，这种包装利用涂层技术在塑料包装复合膜上加上—层防腐抗菌材料，替换了食品中添加的防腐剂，这种涂层可以通过复合树脂等物质为基料和特殊技术实现。这是食品包装的一个重要变革，它可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。