饼干是我们生活中随处可见的食品之一，种类繁多。作为吸引消费者眼球的饼干包装，主要有以下几类：

(1) 单层热收缩膜饼干包装（即裹装）：

可包裹不易脆裂的、面积较大且规则的韧性饼干等。利用热收缩膜将多块饼干紧裹在一起，饼干不易散落、碎裂。此类产品因使用的热收缩膜阻隔性一般，所以饼干的保质期较短。

(2) 塑料复合膜饼干包装（即散装）：

如塑料复合膜包装、镀铝膜与塑料薄膜复合而成的镀铝复合膜、铝箔与塑料薄膜复合而成的铝塑复合膜等，铝塑复合膜应用的相对较少。复合膜的阻隔性能较高，一般有以下几种包装方式：

• 充气包装——向包装内充入氮气，不仅可防止饼干的氧化变质、发霉等，也可防止饼干被压碎。此类包装通常要求包装袋的阻隔性较高（即气体透过量较低），即氮气、氧气等气体的透过量较低，否则包装内的氮气浓度会降低，充氮包装的保质效果降低。