高温蒸煮袋是指由多层不同功能的薄膜以粘合剂通过干式复合后制成的复合包装袋，可热熔封口，并能经受高温蒸煮。这里说的高温蒸煮，包含三种情况：一种是100℃-121℃的半高温蒸煮，一种是121℃-135℃的高温蒸煮，还有一种是135℃以上的超高温蒸煮。

高温蒸煮袋由于要经受高温杀菌和常温下较长时间的保质期，所以对材料有以下要求——

第一、良好的阻隔性能；

第二、很好的耐热性及耐低温性能；

第三、很好的抗穿刺强度；

第四、很好的复合强度及热封强度；

第五、所用到的油墨及胶水也要有很好的耐热性及耐低温性。

——PET-C和NY-C分别表示高阻隔PET和高阻隔NY。

——PET、NY、AL都是很好的耐温性材料;

——CPP 

因为有普通型及高温蒸煮型之分，所以CPP一定要选择高温蒸煮型的。目前高温蒸煮型CPP大多是从日本、欧洲进口，121℃以下杀菌的CPP，目前国内一些大型CPP生产厂家可以生产，所以可以考虑国产料。具体CPP的类型需根据后续的杀菌条件及应用来选择。如果是做为易揭应用的就需要选择易揭型CPP。

——油墨及胶水也要选用高温蒸煮级的，高温蒸煮胶水有脂肪族和芳香族之分。从安全角度出发，建议高温蒸煮胶水尽量使用脂肪族的，特别是出口到一些对安全要求高的国家的产品。

高温蒸煮袋必需对内容物提供足够的保护，因此高温蒸煮食品对此类包装提出了一系列的质量要求，具体如下：

第六、卫生性能应符合GB9683-88的规定。

第七、溶剂残留量不大于10mg/m2。